Le brunch, ce repas sacré où l’on peut se permettre de manger des pancakes, des œufs et du champagne en même temps, tout en prétendant que c’est « juste un petit-déjeuner tardif ». Mais que faire quand votre talent culinaire se limite à faire bouillir de l’eau ? Ne craignez rien, car voici le guide ultime pour impressionner vos amis avec un brunch que… disons-le franchement, vous n’avez absolument pas préparé vous-même.
Les pré-requis
- Une attitude nonchalante : La clé est de paraître complètement détendu, comme si préparer un brunch pour dix personnes était aussi facile que de réchauffer un plat surgelé.
- Des sacs en papier : Pour cacher les preuves, évidemment.
- Une histoire crédible : « Ah, cette vieille recette ? C’est un héritage familial de mon arrière-arrière-grand-mère d’Ukraine. »
La méthode infaillible
- Acheter local : Rendez-vous à la boulangerie du coin, achetez un assortiment de viennoiseries et disposez-les joliment sur une assiette. Rien de tel que le « fait-maison » du voisin.
- Pimper le prêt-à-manger : Achetez des basiques en supermarché, comme du houmous ou des tartares. Transvasez-les dans de jolis bols et ajoutez une herbe par-ci par-là. Hop, voilà un plat « maison » !
- Les œufs sont vos amis : Faites bouillir quelques œufs. C’est techniquement cuisiner, non ? Et puis, qui peut résister à un œuf mimosa ?
La mise en scène
- Disposez quelques ingrédients frais (comme des herbes ou des fruits) ça et là sur votre plan de travail pour donner l’illusion que vous avez vraiment cuisiné.
- Laissez traîner un ou deux ustensiles sales. Rien de tel qu’un bon fouet couvert de chocolat pour prouver vos prouesses culinaires.
- Et surtout, n’oubliez pas de faire couler un peu de café, pour que votre cuisine embaume cette odeur chaleureuse de « je viens de cuisiner tout ça ».
Le dénouement
Quand vos amis arrivent, enfilez un tablier, essuyez votre front (comme si vous aviez travaillé dur) et servez-vous un grand verre de mimosa bien mérité. Après tout, organiser un brunch est un travail épuisant. Et qui sait, avec un peu de chance, ils seront tellement impressionnés qu’ils se proposeront pour faire la vaisselle !
